Ziua în care am mâncat miel cu Zlatan în bucătăria Franke

Anul trecut prin vară povesteam, în linii mari, de ce mi-a plăcut cartea autobiografică I Am ZLATAN, scrisă de către Ibra și Lagercrantz.

Într-o dimineață, pe când îmi beam liniștit cafeaua și scrollam somnoros pe Instagram, am avut o surpriză. Mai exact, un mesaj privat, care suna cam așa:

Dude, I loved your book review. Let’s meet and talk more. Ibra loves talking to honest bloggers.

M-am amuzat și nu am dat importanță mesajului, părea o glumă. Da, sigur, mi-a tradus și citit Zlatan review-ul… Mi-l și imaginam, dacă știa limba română cum îmi zice “Moșule, Zlatan vrea să vorbească cu tine!”…

Câteva zile mai târziu mi-a trimis și un video în care apăreau el, Helena, Maxi și Vincent… Mi-a spus că a apreciat articolul meu și că, în perioada de mercato dintre cele două etape ale sezonului de serie A, ar vrea să ne întâlnim să luăm masa împreună.

Mă rog, mesajul a fost cam “Zlatan wants to meet you and have lunch with you. When Zlatan wants something, that things happens to Zlatan.”

Tocmai gustasem o doză din aroganța tipică a lui Ibrahimovic, dar nu pot să-l judec. Până la urmă este un tip dur, care a crescut pe străzile din Rosengard. Ceea ce am apreciat mereu la el este că nu și-a renegat instinctele și nu a vrut niciodată să se schimbe. Mereu a știut că atitudinea lui deranjează, dar chiar și așa, a rămas loial felului său de a fi și totuși a reușit.

Nu degeaba a câștigat campionate interne cu aproape toate echipele la care a jucat.

Din vorbă în vorbă, am stabilit ca acesta să vină împreună cu familia să ia masa de Paște la noi, în bucătăria Franke. Zlatan este născut dintr-un tată musulman și o mamă catolică, dar asta nu l-a oprit să accepte invitația mea de Paștele ortodox.

Îmi povestise pe Instagram că a mai fost în România de câteva ori, împreună cu colegul său român de la Juventus și că au făcut o grămadă de tâmpenii, dar nu am voie să scriu despre acele lucruri, sau mă va bate de mă voi c%^#& pe mine.

Am ales să-l cred pe cuvânt, sunt cunoscute “actele sale de vitejie” de pe la antrenamente. A bătut oameni mai mari de statură decât mine. Dar să trecem mai departe la ziua în care am mâncat miel cu Zlatan în bucătăria Franke.

Aveam în casă ouă roșii, salată boeuf și sarmale, dar am ales să întâmpinăm războinicul suedez și familia sa cu preparate de origini românești. E știut faptul că sarmalele sunt împrumutate de la turci, iar salata boeuf e adoptată de la francezi.

Mâncare tradițională românească

Rețeta pentru masa de Paște arăta în felul următor:

un aperitiv în stil românesc – șuncă de casă, tobă, ceapă verde, caș proaspăt, telemea la saramură, mămăligă
friptură de miel cu varză murată
brânzoaice cu brânză dulce ca desert

Bine, e mai mult strategie decât rețetă de Paște, dar ajungem și acolo…

Bucătăria Franke a făcut toate astea posibile

După cum probabil știți, am ales să utilăm bucătăria cu electrocasnice Franke achiziționate de pe Franke Magazin Online și nu ne lipea nimic pentru a concepe rețete tradiționale de Paște de vis.

Atât eu cât și Dana lucram de zor la pregătirea mâncării. Deși eu făceam în mare parte munca de necalificat, am avut o contribuție substanțială… Toba nu se taie singură, că nu-i maioneză.

Nu știu ce ne-am fi făcut dacă n-aveam cuptor Franke, din colecția Mythos. Am beneficiat din plin de opțiunea de a găti Meniu Complet până la 4 nivele simultan, dar și de programul Cookassist cu 60 de rețete automate și 15 programe speciale. Ba mai mult, cuptorul Franke FMY 99 HS XS este disponibil în versiune FULL STEAM, funcție de curățare automată.

Ați visat vreodată să gătiți miel, sarmale și brânzoaice la cuptor, în același timp? Franke a transformat acest lucru în realitate. Decizia de a achiziționa plită și cuptor Franke s-a dovedit a fi una de nota 10.

Că tot vorbeam de mâncarea de miel… să vă dau și rețeta.

Tips & tricks pentru o mâncare de miel de vis:

carnea trebuie lăsată puțin la temperatura camerei, înainte de a fi gătită; nu trebuie băgată în cuptor imediat ce a fost scoasă de la frigider
după ce cuptorul a fost stins, mai lasă carnea 15 minute în cuptorul fierbinte
Carnea trebuie să se odihnească puțin și după preparare, pentru a se armoniza gusturile

Insula noastră din bucătărie arăta ca după război. Cuțitele erau împrăștiate peste tot pe blat, resturile de la legume stăteau și ele nestingherite peste tot… Până și chiuveta Franke și bateria de bucătărie erau murdare…

Norocul nostru a fost că utilasem bucătăria cu o masină de spălat vase potentă. Mașina de spălat vase încorporabilă Franke este echipată cu un sistem de încărcare inovativ care permite plasarea tacâmurilor și farfuriilor mici în cel de-al treilea coș, având mai mult spațiu astfel pentru vesela de diminesiuni mai mari.

După ce am terminat de bucătărit, am pus toate vasele în mașină, am spălat bine pe jos și am șters bine blatul. Dacă aruncai o privire la bateria de bucătărie Franke, aceasta strălucea.

Întrevederea cu regele fotbalului suedez
și soția acestuia

Eram foarte entuziasmați, Zlatan și Helena urma să ia masă cu noi. Îl urmărisem suficient pe fotbalist în tot felul de interviuri și știam că acesta nu este chiar foarte pretențios, venind dintr-o familie săracă.

Helena a fost impresionată de bucătăria Mythos și studia cu atenție electrocasnicele și ustensilele de bucătărie, dar și modul în care acestea erau amplasate.

Zlatan a zis doar că e mișto, în stilul caracteristic.

Acesta ne-a povestit cu drag când a rămas fără bani și mâncare, pe vremea în care juca la Ajax și l-a sunat pe colegul Maxwell, să-i ceară ajutorul. Descria cu lux de amănunte cum ajunsese să doarmă pe o saltea în sufrageria brazilianului.

L-am lăsat pe Ibrahimovici să-și tragă puțin sufletul, iar apoi am așezat masa. Zlatan a făcut niște ochi mari și ne-a pus tot felul de întrebări legate de preparatele românești pe care le-am pus pe masă.

Deși avea aceeași atitudine de leu repezit, acesta era mult mai prietenos în carne și oase, decât se afișa pe video-uri. E o persoană foarte veselă și directă, care nu încearcă nicio secundă să impresioneze pe cineva.

Nu m-a scos din “moșule” sau “prietene”, dar nu m-am simțit agasat, m-am prins rapid că așa vorbește el.

În timp ce se înfrupta din aperitive, ne povestea că în perioada în care a jucat la PSG a avut ocazia să mănânce tot felul de brânzeturi și că aperitivele astea tradițional românești îi aminteau cumva de mesele din familie… îi era dor de “mâncarea de casă”.

Cioflăia, vorbea cu gura plină și anima atmosfera. La un moment dat, în timp ce detalia cum erau antrenamentele sub comanda lui Fabio Capello, acesta a lovit masa… atât de tare că pisicile, deși erau în cealaltă cameră, au rupt-o la goană și s-au ascuns în căsuța lor.

A râs, a făcut o față mirată și ne-a zis simplu “Zlatan e puternic și înfricoșător ca un leu.”.

Când am pus pe masă friptura de miel și varza murată, l-am observat făcând ochi mari.

Și-a umplut castronul cu varză și a început să o mănânce. Cu această ocazie ne-a povestit ca în Suedia mesele sunt aglomerate cu murături și că unicitatea mâncării era dată de gusturile naturale, suedezii nefolosind condimente la gătit.

Știusem și noi acest lucru, că vorba aia, avem internet și-n România. Folosisem doar sare și piper pentru a condimenta mâncarea.

Ne rugase să-i trimitem Helenei rețeta de varză murată, ca să poată mânca și-n Suedia.

Cu greu l-am convins să testeze și brânzoaicele, că-și umpluse stomacul cu miel și varză… de fapt, mai mult varză decât miel.

Lui Zlatan nu îi mai tăcea gura, acesta umplea tot spațiul. La un moment dat, Helena l-a oprit din vorbit… Era foarte fascinată de către plita noastră și ne-a întrebat de unde am cumpărat-o.

Era vorba de noua plită Franke Mythos INOX PRO , care beneficiază de performanțe extraordinare de curățare datorită tratamentului inovativ la care a fost supusă.

Îi plăcea foarte mult faptul că aceasta are un aspect plăcut și modern, dar se și curăță foarte ușor. Sesizase acest lucru când mi-a dat cafeaua-n foc (emoțiile astea). Am curățat totul în mai puțin de 10 secunde.

Zlatan ne povestise că nu mai mâncase de multă vreme mâncare home-made; dieta impusă de către doctorul echipei AC Milan era foarte strictă. Nici acum nu prea avea voie să se îndoape, dar am agreat amândoi că acesta va rămâne secretul nostru… sau știți ce-mi va face, nu?

În cadru acestui interviu neconvențional am aflat mai multe despre Zlatan și familia sa, dar și despre Helena.

Helena ne-a rugat să-i dăm ocazia să testeze bucătăria noastră și ne-a gătit chifteluțe suedeze cu gem de merișoare (kottbullar). Au fost absolut geniale.

Bineînțeles că vă dau și rețeta ei!

Chifteluțele Kottbullar se servesc cu dulceață de merișoare.

Nu știm însă cine a fost mai fascinat…

Noi de mâncare, sau Helena de electronicele și electrocasnicele din bucătăria noastră Franke?

Concluzie:

Toată experiența a fost una atipică, Zlatan a vorbit într-una și a tot glumit și povestit, iar Helena era pur și simplu hipnotizată de bucătărie. Am navigat pe site-ul Franke și i-am arătat și celelalte colecții de bucătărie disponibile: Maris și Smart.

Colecția Maris de la Franke

Colecția Smart de la Franke

O să ne amintim multă vreme de acum înainte de această masă tradițională de Paște și n-am fi surprinși ca familia Ibrahimovic să înlocuiască electrocasnicele și electronicele din bucătărie cu produse Franke.

Deși nu reiese din conținut, vedeta a fost de fapt cuptorul Franke, care ne-a facilitat să gătim totul simultan (am economisit timp și energie, în acest fel).

Nu i-am zis asta lui Zlatan, că probabil ne-ar fi întrebat câte campioante interne a câștigat cuptorul sau câte goluri a dat în Champions League.

Acestea fiind scrise și povestite, vă urez poftă bună și un Paște Fericit!